Cozze, basta trovarle piene di sabbia: ti basta aggiungere questo ingrediente segreto per dire addio al problema e goderti una bella cena

Basta trovare le cozze piene di sabbia! Ci basterà aggiungere questo ingrediente speciale segreto per dire addio a questa seccatura 

Saporite, delicate, dal gusto intenso, morbide e leggermente salate: le cozze sono senza ombra di dubbio tra i frutti di mare più apprezzati in assoluto a tavola. Del resto, sono buonissime per realizzare antipasti, gustosissimi primi piatti, o se no gratinate. E poi, impossibile non citare la  tanto amata impepata di cozze.

Tuttavia, prima di cuocere e mangiare le cozze è importante pulirle accuratamente. Quindi, innanzitutto dovremmo sciacquare sotto acqua corrente le cozze, poi dovremmo eliminare le incrostazioni e i parassiti sul guscio con un coltello, a seguire strappare la barbetta, aprirle (e gettare quelle che non si aprono) e infine eliminare eventuali rimasugli di sabbia.

Peccato però che spesso e volentieri non sia affatto facile liberarci di tutta la sabbia presente nelle cozze. Infatti, è una vera seccatura trovare le cozze piene di sabbia e non poterci gustare appieno la cena.

D’altra parte però grazie ad un ingrediente segreto speciale potremo finalmente dire addio a questo spiacevole problema. Così facendo, quindi, potremo goderci tranquillamente la nostra cena a base di cozze. Vediamo perciò cosa dobbiamo fare per liberarci della sabbia.

Cozze: come eliminare la sabbia al loro interno

Come già svelato, esiste un metodo efficace per i eliminare ogni residuo di sabbia che troviamo all’interno delle cozze.

Per fare ciò, ci occorrerà semplicemente uno speciale ingrediente segreto. Si tratta del granoturco. Scopriamo insieme come dobbiamo agire.

Eliminare la sabbia nelle cozze con il granoturco

Se non siamo certi di aver pulito con cura e attenzione le cozze e di aver eliminato la sabbia da esse, dovremmo procurarci del granoturco. Di sicuro, si tratta di un trucchetto poco conosciuto ma davvero molto utile in cucina.

Quindi, per essere sicuri di aver pulito a dovere le cozze ed esserci sbarazzati completamente della sabbia al loro interno, ci basterà solamente mettere le cozze per un’ora circa a bagno in acqua fredda salata con un pugno di granoturco. Insomma, stiamo parlando perciò di un trucco inaspettato ma geniale in cucina. D’altronde, trovare la sabbia nelle cozze mentre siamo intenti a mangiarle è una vera e propria seccatura.

Dunque, in questo modo potremo gustare un bel piatto di cozze senza aver timore di trovare anche un solo granello di sabbia al loro interno. In sostanza, quindi, avremo salvato la cena in modo semplice, efficace e inaspettatamente grazie al granoturco.