A Vallecrosia (Im) arriva lo Street Food Festival

A Vallecrosia (Im) arriva lo Street Food Festival

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Vallecrosia vedrà  come protagonista il cibo di strada con “Street Food Festival” che animerà via Cristoforo Colombo da giovedì 19 Luglio a domenica 22 Luglio.

L’evento è organizzato dall’Associazione Italiana Cuochi Itineranti per promuovere la preminenza della cultura gastronomica sull’avvilente commercializzazione del cibo e su ogni forma d’ignoranza alimentare con l’obiettivo di salvaguardare i valori della cucina italiana. L’Associazione Italiana Cuochi Itineranti dalla sua nascita lavora intensamente alla valorizzazione, alla ricerca e all’ampliamento della conoscenza della cultura gastronomica italiana.

Giovedì 19, venerdì 20 e sabato 21 il villaggio sarà aperto dalle 18 a notte fonda, domenica 22 Luglio si comincia alle 11 del mattino. Quattro giorni di “cibo da strada” con operatori selezionati e rappresentanti la qualità del territorio locale e delle diverse regioni italiane. All’interno del “villaggio” si potranno gustare i classici del cibo da strada come la grigliata di carne, gli arrosticini, la patata twister e i bomboloni alla crema  come dessert. Ma anche il meglio del cibo da strada italiano: le olive ascolane, bombette pugliesi, gli hamburger di fassone, la porchetta, gli arancini siciliani, il fritto misto di pesce, e l’acciuga fritta! Ospiti internazionali, la cucina spagnola con la paella e la cucina messicana e quella americana con i maxi hamburger e gli hot dog!

Il tutto preparato e cucinato al momento da “chef”, selezionati dagli organizzatori, che parteciperanno con i loro caratteristici stand o con i loro mezzi attrezzati. Ad accompagnare la qualità del cibo la birra artigianale italiana e belga. Presenti, oltre al cibo di qualità, anche attrazioni per i più piccoli e intrattenimento musicale.

Tutte le informazioni aggiornate sull’evento si potranno trovare alla pagina Facebook dell’Associazione Italiana Cuochi Itineranti (@aicistreetfoodfestival)