Gino Sorbillo nella bufera, ha osato farlo senza remore: la pizzeria più famosa di Napoli presa di mira
Il noto pizzaiolo napoletano Gino Sorbillo di nuovo nell’occhio del ciclone dopo il suo ultimo post pubblicato sui social.
Nel cuore del centro storico di Napoli, all’incrocio tra il decumano maggiore, meglio nota come via dei Tribunali, e uno dei suoi cardini, via Atri, si trova la Pizzeria Sorbillo, inaugurata nel 1935 da Luigi Sorbillo e la moglie, Carolina Esposito.
Luigi ebbe ben 21 figli, e dal 19esimo, Salvatore, è nato Gino Sorbillo che oggi porta avanti la quasi centenaria pizzeria dei Tribunali. Gino oltre ad occuparsi del locale, ha partecipato a diversi show televisivi di cucina, come per esempio Masterchef, dove per tre anni è stato giudice speciale per la puntata dedicata alla pizza.
Gino è stato ospite anche di Benedetta Parodi e per cinque anni ha gestito la rubrica dedicata alla pizza nel programma di Antonella Clerici, La prova del cuoco su Rai1. Il pizzaiolo si è fatto conoscere anche all’estero partecipando alla versione israeliana di Masterchef e comparendo in una serie di documentari su Napoli prodotti da Discovery, National Geographic e Arkè.
Così, grazie al successo, Gino, insieme al fratello, è riuscito ad aprire altri sei locali: Lievito Madre al Mare, Lievito Madre al Duomo, e quattro Antica Pizza Fritta da Zia Esterina Sorbillo, di cui tre in diversi punti della città di Napoli e uno a Milano. Alla storica Zia Esterina, la primogenita dei 21 figli di Luigi, i nipoti hanno voluto dedicare un museo allestito all’interno della sua storica abitazione a pochi passi dal locale principale.
Gino Sorbillo, tra pizza e marketing
L’esposizione mediatica di Gino Sorbillo, se da un lato ha portato enorme successo, dall’altro lo ha messo al centro di numerose critiche, nate soprattutto sui social.
La corsa in aeroporto per servire la pizza al ministro Salvini scatenò l’ira di molti, soprattutto per le infelici uscite del leader del carroccio contro la città e i napoletani.
La pizza con l’ananas di Sorbillo
Anche l’ultima uscita di Gino Sorbillo sui social non è piaciuta più di tanto, il noto pizzaiolo ha annunciato che nel suo locale storico è entrata nel menù anche la pizza con l’ananas, con tanto di foto e cartello bene in vista.
“Non importa che se ne parli bene o male, l’importante è che se ne parli” diceva Dorian Gray, il celebre personaggio di Oscar Wilde, e per quanto possa essere sommerso dalle critiche, finora la strategia di Gino si è dimostrata vincente, e chi sa se la pizza con l’ananas non si dimostri l’ennesima trovata geniale. Al momento pare che diversi curiosi si siano precipitati per assaggiare il piatto americano.