Il sorbetto al limone a casa mia non manca mai: lo preparo velocemente in pochi minuti
Il sorbetto al limone non può mancare mai in casa per allietare familiari e ospiti dopo pranzo, ecco la ricetta per prepararlo
Il gelato al limone è una vera e propria delizia per il palato, una fresca e leggera esplosione di gusto che ti farà venire l’acquolina in bocca con ogni singolo boccone. In questa ricetta ti svelerò il segreto per preparare un sorbetto al limone cremoso e irresistibile che conquisterà tutti i tuoi commensali.
Per preparare questa delizia non devi essere un cuoco provetto, basta avere un attimo di tempo e voglia di assemblare e lavorare gli ingredienti. Un bel gioco per realizzare un sorbetto sano e gustoso, senza conservanti e coloranti, da servire dopo un pranzo o una cena. In particolare dopo un pasto a base di pesce per pulire la bocca e lasciare una sensazione di fresco.
Il sorbetto al limone bio, può essere gustato anche per merenda, come un gelato ma più leggero. Dopo i pasti aiuta a digerire, mentre se lo assapori durante i caldi pomeriggi estivi puoi avere un effetto rinfrescante immediato. Quindi procurati subito i pochi ingredienti necessari e preparati a realizzare il sorbetto al limone, bastano pochi minuti.
Sorbetto al limone, ingredienti per quattro persone
Gli ingredienti che ti serviranno sono semplici ma devono essere di grande qualità per ottenere un sorbetto sano, genuino e buono. Ecco quali sono:
- 120g di zucchero,
- 200ml di acqua,
- 5 limoni biologici
- 40g di albumi pastorizzati.
Ora che hai tutto quello che ti serve, non ti resta che procedere con la preparazione del sorbetto di agrumi bio.
Come si prepara il sorbetto al limone biologico
Per preparare il sorbetto al limone, inizia col preparare uno sciroppo versando lo zucchero e l’acqua in una pentola e lasciando cuocere fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto. Lascia raffreddare. Nel frattempo, spremi i limoni e filtra il succo per eliminare eventuali residui. Aggiungi il succo di limone allo sciroppo raffreddato e mescola bene.
Monta gli albumi a neve ferma e incorporali delicatamente al composto di limone, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare troppo gli albumi. Trasferisci il composto nel freezer e lascia raffreddare per almeno 6 ore, mescolando ogni ora per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio e garantire una consistenza cremosa.
Una volta pronto, servi il tuo sorbetto al limone in coppette, guarnendo con scorza di limone grattugiata fresca. Oppure servilo in metà limone svuotato del contenuto e congelato per un tocco ancora più raffinato. Gustalo in compagnia di amici e familiari, e lasciati conquistare dalla freschezza e dal sapore unico di questa prelibatezza estiva. Buon appetito!